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Il fraisier: le fragole intere lungo il bordo, la crema alla vaniglia, la glassa rosa

Fraisier

Pan di Spagna, crema mousseline, fragole intere

da36€

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Dentro

Il taglio.Quello che si sente al cucchiaio.

Il taglio
La fetta di torta con gli strati di pan di Spagna, crema e confettura

Il racconto

Le fragole intere lungo il bordo, tagliate a metà, la crema mousseline alla vaniglia, il pan di Spagna bagnato poco. Sopra, una glassa rosa sottile. È la torta dei compleanni di maggio, ma la facciamo finché le fragole sono buone.

Ingredienti

  • Fragole
  • Panna fresca
  • Burro
  • Vaniglia
  • Uova
  • Farina
  • Zucchero

Allergeni

  • Latte
  • Uova
  • Glutine

Conservazione

In frigorifero, fino a 48 ore.

Porzioni

Otto porzioni sono otto fette da festa.

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Fraisier

Formato
Quantità
1

36€

Su ordinazione: 24 ore di preavviso. Demo: nessun ordine viene evaso.

Dolce AuroraPasticceria contemporanea

Dolci fatti per essere ricordati.

Pasticceria contemporanea a Bologna, dal 2014. Il laboratorio dietro il banco, i lievitati dalle sette e mezza, le torte su misura, le box da regalare.

Dove

  • Via San Vitale 18
    40125 Bologna
  • +39 051 220 447
  • +39 347 220 8814
  • @dolce.aurora

Quando

  • Martedì – Sabato7:30 – 19:30
  • Domenica8:00 – 13:00
  • LunedìChiuso

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