Notte di cacao
7€
Mousse al cioccolato 70 %, caramello salato
Al banco, ogni giorno
Dentro
Il taglio.Quello che si sente al cucchiaio.
Il taglio
Il racconto
È il dolce che ci ha dato il nome. Una mousse alla vaniglia del Madagascar, leggera come una nuvola, con un cuore di lampone che si sente al primo cucchiaio. Sotto, il croccante alla nocciola; sopra, la glassa al lampone a specchio, che riflette la luce del banco.
Ingredienti
- Panna fresca
- Vaniglia Bourbon del Madagascar
- Lamponi
- Nocciole Piemonte IGP
- Cioccolato bianco
- Burro
- Zucchero
- Uova
Allergeni
- Latte
- Uova
- Frutta a guscio
Conservazione
In frigorifero, fino a 48 ore. Tirala fuori venti minuti prima: la mousse si apre.
Porzioni
La torta da otto taglia otto fette alte; per una festa contiamo una fetta a testa.
Ordina
Aurora
Quantità
1
7,50€
Al banco ogni giorno; su ordinazione per essere sicuri. Demo: nessun ordine viene evaso.
